La nostra Cucina

La cucina è quella tipica romana e calabrese. Le materie prime vengono acquistate quotidianamente dai migliori fornitori: carne, pesce, frutta e verdura sono sempre freschi e di primissima qualità, di provenienza garantita e certificata. La buona cucina, non è un segreto, inizia dagli acquisti ed in questo La Scaletta è garanzia di assoluta esperienza e serietà.
Il tutto è accompagnato da una ricca scelta di vini che va’ dal classico Chianti al Gaja Barbaresco.

Inoltre, La Scaletta è uno dei rari ristoranti che offre un menù alternativo per celiaci. Il nostro ristorante si è specializzato in questo tipo di cucina e nei nostri speciali menù utilizziamo prodotti naturalmente privi di glutine.

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